Nhà hàng 01
Nhà hàng U Minh Hạ
Không gian rộng thoáng, nằm nổi ngay trên mặt hồ mát lành giữa rừng tràm, mang đậm cảm giác thư thái và phóng khoáng của thiên nhiên đất Mũi.
Home › Ẩm thực › Signature Dishes
Ẩm thực khẩn hoang & Rừng tràmMón ngon đặc trưng U Minh Hạ & Cà Mau Eco
Đến với Ca Mau Eco Tourism Area là hành trình khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực rừng tràm U Minh Hạ. Nơi đây không chỉ mang đến những món ngon đặc trưng Cà Mau mà còn tái hiện chân thực phong cách ăn uống dân dã, mộc mạc gắn liền với đời sống người dân miền rừng – miền biển.
Không gian ẩm thực sinh thái
Hệ thống 2 nhà hàng chính (Sức chứa 500 khách)
Đáp ứng tốt nhu cầu tổ chức tiệc đoàn, hội nghị, gala dinner, sự kiện và khách tham quan gia đình.
Nhà hàng 01
Nhà hàng 02
Nhà hàng Hoa Mua
Không gian ấm cúng, nên thơ với sắc hoa mua tím đặc trưng bao quanh, rất phù hợp cho những buổi tiệc gia đình thân mật và không gian riêng tư.
Ẩm thực khẩn hoang Nam Bộ
10+ Món ăn đặc trưng khó quên tại Cà Mau Eco
Nguyên liệu tươi ngon đánh bắt tại chỗ, kết hợp rau rừng trồng ngay trong khu du lịch.
Cá lóc đồng nướng trui lá sen
Cá lóc đồng nguyên con nướng trui rơm thơm lừng, bọc lá sen tươi giữ trọn vị ngọt đậm đà, ăn kèm đọt choại, bún và mắm me ớt cay nồng.
Lẩu mắm U Minh Hạ
Nước lẩu đậm đà nấu từ mắm sặc đồng U Minh, ăn cùng cá lóc, lươn đồng, tôm đất và hơn 10 loại rau rừng đặc trưng (bồn bồn, đọt choại, bông súng).
Cua Cà Mau nổ muối hột
Cua biển Cà Mau tươi sống đánh bắt từ vuông sinh thái, thịt cua chắc ngọt lịm, gạch béo ngậy nổ muối hột nồi đất giữ trọn dưỡng chất.
Lươn đồng um lá nhàu U Minh
Lươn đồng béo vàng ngậy um với nước cốt dừa béo bùi và lá nhàu tươi — món ăn vừa thơm ngon vừa là bài thuốc dân gian bổ dưỡng.
Gỏi ong non nhút tràm U Minh
Mật ong & nhút ong non tươi hái trực tiếp từ kèo gác rừng tràm, trộn cùng ngó sen, củ hành, đậu phụng và rau thơm vị chua ngọt béo ngậy.
Cá rô đồng kho tộ tiêu xanh
Cá rô béo mầm kho rệu trong tộ đất nung với nước mắm nhỉ, mỡ hành & tiêu súc cay nồng, dùng kèm cơm nóng gạo thơm đồng quê.
Bồn bồn tươi xào tép đất
Thân bồn bồn tươi thu hoạch từ đầm lầy U Minh Hạ xào nhanh với tép đất ngọt lịm, giòn ngọt thanh mát tự nhiên.
Rượu Trái Giác U Minh Hạ
Đặc sản nức tiếng lên men tự nhiên từ trái giác rừng nguyên chất, vị chua nhẹ ngọt êm dịu ví như "Nho rừng đất Mũi".
Trà hoa tràm & Mật ong rừng
Thức uống thanh lọc giải nhiệt pha từ mật ong rừng tràm ngâm gừng tươi và tắc, uống ấm thơm lừng mùi hoa tràm tự nhiên.
Hệ sinh thái ẩm thực độc bản
Rau sạch & Rau rừng trồng ngay tại Khu du lịch
Một điểm đặc biệt tại Cà Mau Eco là nhiều loại rau sạch, rau rừng được trồng trực tiếp trong khu du lịch, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giữ được vị tươi nguyên bản khi chế biến.
Nằm trong vùng giao thoa giữa rừng tràm U Minh Hạ và hệ sinh thái Nước ngọt – Nước lợ – Nước mặn, Cà Mau Eco mang tới nguồn thủy hải sản cá đồng, tôm, cua tươi sống phong phú bậc nhất.
Phục vụ tiệc đoàn & khách lẻ
Thưởng thức ẩm thực giữa rừng tràm Cà Mau Eco
Contact bộ phận Lễ tân & Nhà hàng để nhận menu báo giá chi tiết cho đoàn tham quan, hội nghị hoặc bữa ăn gia đình.